题目
更新时间:2024-04-05 01:30:46
求解答,词语谷氨酸发酵是什么意思?再说说谷氨酸发酵有什么含义?
答案

谷氨酸发酵的词语属性

拼音gǔ ān suān fā jiào
拼音字母gu an suan fa jiao
拼音首字母gasfj

谷氨酸发酵的百科含义

谷氨酸发酵生产是谷氨酸产生菌在其生命活动过程中分解、代谢营养物质、合成所需产物、谷氨酸的生化过程。谷氨酸产生菌既是谷氨酸发酵反应过程的主体,也是反应过程的生物催化剂。目前工业上应用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌、乳糖发酵短杆菌、散枝短杆菌、黄色短杆菌、噬氨短杆菌等。