题目
更新时间:2024-05-03 14:39:14
求解答,词语白魁老号饭庄是什么意思?再说说白魁老号饭庄有什么含义?
答案

白魁老号饭庄的词语属性

拼音bái kuí lǎo hào fàn zhuāng
拼音字母bai kui lao hao fan zhuang
拼音首字母bklhfz

白魁老号饭庄的百科含义

白魁老号饭庄清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人白魁。前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。光绪二十六年(1900)在老店对面开南号,称白魁老号(清真)饭庄,成为南、北两店。20世纪40年代时仅存南店。1957年公私合营,改名为“清真白魁老号饭庄”。隆福寺街总店建筑面积887平方米,两层楼面,可同时容纳200位顾客就餐。在交道口、东四北大街、和平里、北新桥等处设有白魁老号分店。“白魁烧羊肉”选用2~3岁西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24种调料,取肫寓、前腿部位,经清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口,曾在全国食品展评会中获...