题目
更新时间:2024-03-23 09:44:29
求解答,词语豆腐泡是什么意思?再说说豆腐泡有什么含义?
答案

豆腐泡的词语属性

拼音dòu fǔ pào
拼音字母dou fu pao
拼音首字母dfp

豆腐泡的百科含义

豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到180度高温中炸透,捞出控油、冷却、不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果。